domenica 25 febbraio 2018

Snowkiting sul mare ghiacciato

Nel tratto di mare a est di Helsinki chiamato Kallahdenselkä, in aggiunta alle tante persone che camminavano,  sciavano e pedalavano sul mare ghiacciato, ho notato dei grandi aquiloni da trazione. Probabilmente si trattava di appassionati di snowkiting. Mi sembra che in finlandese sia anche usato il termine jääleija (da jää ghiaccio e leija aquilone).
Il vento non era eccessivo quindi immagino ci fossero le condizioni ideali per praticare questa disciplina invernale.




martedì 13 febbraio 2018

Il ponte del nonno

Il 'ponte del nonno' (Isoisänsilta) collega l'isola di Mustikkamaa al quartiere di Kalasatama. Si tratta di un ponte di Helsinki, pedonale e per biciclette, con una campata di poco più di 144 metri.
Il curioso nome di battesimo deriva promontorio di Isoisänniemi (promontorio del nonno) presente sull'isola di Mustikkamaa. Il nonno in questione pare sia il pescatore Viktor Wilhelm Wickman che abitava sul promontorio.
L'inaugurazione del ponte si è tenuta il primo giugno del 2016 con una cerimonia pubblica a cui hanno partecipato circa 5000 cittadini (inclusi due discendenti del pescatore).



sabato 10 febbraio 2018

Di arance siciliane e San Marzano finlandesi

Come già accennato in diverse occasioni, nel reparto frutta e ortaggi dei supermercati finlandesi si trovano prodotti da tutto il mondo.
Oggi ne volevo segnalare un paio legati in qualche modo all'Italia.
Si tratta di arance rosse che hanno visto l'Etna  e dei San Marzano mai stati nell'agro sarnese-nocerino.
Infatti mentre le aracance rosse arrivano dalla provincia di Catania, i pomodori sono stati coltivati a Vaasa in Finlandia. Se non ricordo male, il prezzo dei San Marzano finlandesi si aggirava intorno agli 11 euro al chilo.





martedì 6 febbraio 2018

Due ristoranti su due isolotti


Nella foto si vedono due ville di costruite tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo.
Quello che non emerge dalla foto è che i due edifici sorgono su due isolotti poco distanti dalla Piazza del Mercato di Helsinki. Entrambe le ville ospitano oggi ristorante e sala ricevimenti.
L'edificio in primo piano si trova sull'isolotto di Valkosaari (Blekholmen in svedese) . A Valkosaari si trova uno dei porti del Nyland Yacht Club, uno yacht club di Helsinki che da anche  il nome all'omonimo ristorante (NJK).
Sullo sfondo si vede invece il ristorante Saaristo sull'isolotto di Luoto (Klippan in svedese). La villa che lo ospita è stata costruita nel 1898. 
Entrambe le isole sono ben visibili sia dal lungomare che dal traghetto per Suomenlinna.


venerdì 2 febbraio 2018

Risotto pollo limonello


Tra i cibi pronti di un supermercato finlandese mi è capitato di vedere la confezione in figura. Apparentemente le tre parole risotto, pollo e limonello sembrano riportate sulla confezione in ordine casuale.
In realtà pare che, almeno sui siti di ricette finlandesi, si trovino decine di ricette 'pollo limonello'. In generale si intende spaghetti con filetto di pollo, panna, cipolla, aglio, burro, panna, succo di limone e altre spezie.
La ricetta originale sembra sia partita dal Café Bar No 9 di Helsinki chiamato anche Ysibaari. Conferme o smentite sono benevenute.
Cercando limonello in rete si può notare come allo stesso nome corrisponda un detersivo per stoviglie, ghiaccioli e diverse marche di limoncello (o simili).


sabato 27 gennaio 2018

Bontà invernali

Tra le cose che più apprezzo del periodo invernale in Finlandia è la possibilità di gustare due dei miei dolci finlandesi preferiti: i runebergintorttu e laskiaispulla.
In attesa delle seconde, ho avuto modo di gustare i primi che già da qualche settimana è possibile trovare nei supermercati, panifici e caffeterie finlandesi.
Oggi ho gustato il runerbergintorttu accompagnato da altri simboli del design e della cultura finlandese.



lunedì 22 gennaio 2018

Barrette proteiche ai grilli


Dopo il pane con (una piccola parte) di farina di grilli sono arrivate in commercio le barrette proteiche a base di farina di grilli locali. In ogni barretta, nella versione nocciole e cacao oppure joghurt alla fragola, c'è l'equivalente di 15 grilli.
Della stessa linea di prodotti a base di farina di grilli fanno anche parte delle barrette al cioccolato fondente (aromatizzato al cocco e ananasa) e delle barrette snack all'arancia e uciuva oppure limone e tè matcha.


sabato 20 gennaio 2018

Il serpente di neve

Quando le temperature oscillano di poco intorno agli 0 gradi Celsius, dopo significative nevicate e qualche raffica di vento, non é raro vedere dei cosiddetti 'lumikäärme' (serpenti di neve) su pali metallici o sui rami degli alberi.
Oggi a Helsinki dintorni c'era la temperatura ideale per farli uscire dalle loro tane (passatemi la metafora) .
A me era già capitato di verderli ma non sapevo che avessero tale nome (sebbene non sia un termine ufficiale).
Non mi risulta che ci sia un specifico in italiano. Si accettano volentieri conferme o smentite a riguardo.



sabato 13 gennaio 2018

Il cigno di Myyrmäki

Si trova nella zona di Myyrmäki (Vantaa) uno dei cinque nuovi murali realizzati l'estate scorsa Vantaa nell'ambito del progetto Seinähullu. Il murale è stato realizzato dall'artista belga Pso Man alla fine di agosto 2017.







domenica 7 gennaio 2018

Il percorso di luce

Ogni anno Lux Helsinki attira un numero sempre maggiore di persone lungo le poco illuminate strade di Helsinki.
Il percorso di quest'anno è ben segnalato e si snoda nel centro della capitale finlandese per ben 11 tappe. Anche diverse birrerie,caffetterie e ristoranti hanno pensato bene di proporre sconti e offerte gastronomiche appositamente per l'evento (Lux Helsinki Eat 2018).
La mia installazione preferita di questa edizione è stata 'Ajan rooli' di Janne Ahola.
Dettaglio dell'installazione 'Light Paint Box'



Dettaglio dell'installazione 'Ultraviolet Gallery'

Una delle lanterne del 'Lyhtypuisto' il parco delle lanterne, un classico di LuxHelsinki

Una delle lanterne del 'Lyhtypuisto' il parco delle lanterne, un classico di LuxHelsinki

Una delle lanterne del 'Lyhtypuisto' il parco delle lanterne, un classico di LuxHelsinki

Un momento dell'installazione 'Ajan rooli'

Dettaglio dell'installazione 'Ultraviolet Gallery'

Installazione 'my light is your light…'

Un momento dell'installazione 'Konstellaatio'